Para que o pão não forme uma crosta dura antes de crescer, é necessário criar vapor no início do forno para que a massa consiga expandir melhor

O uso de vapor d'água no início do cozimento garante a expansão correta da massa caseira, resultando em casca fina e miolo muito macio. O post Para que o pão não forme uma crosta dura antes de crescer, é necessário criar vapor no início do forno para que a ma…