Os chefs concordam: “Para fazer um filé grelhado perfeito, não unte a frigideira, é melhor untar a carne com o óleo.”

Passar óleo diretamente no filé é uma técnica simples para grelhar com menos gordura na panela. Carne seca e frigideira quente também favorecem uma boa crosta. O post Os chefs concordam: “Para fazer um filé grelhado perfeito, não unte a frigideira, é melhor u…