As batatas não são mais cozidas direto em água fervente. O novo método é muito mais prático
Veja como cozinhar batatas em água fria, evitar que o exterior desmanche e acertar o ponto ideal com uma fervura suave. O post As batatas não são mais cozidas direto em água fervente. O novo método é muito mais prático apareceu primeiro em Catraca Livre.
Cozinhar batatas começando com água fria favorece o aquecimento gradual das partes externas e internas. A batata é um tubérculo rico em amido e preparado por diferentes métodos de cozimento na cozinh……
Fonte original: Catracalivre.com.br ↗
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